Káposztasaláta

Káposztasaláta hozzávalók

• 1 fej káposzta
  
• 1 csokor újhagyma
  
• 1 teáskanál köménymag
  
• ½ dl olaj
  
• ¼ dl ecet
  
• só
  

Káposztasaláta készítése

A káposztát félbe vágjuk majd negyedbe és egy hosszú éles késsel vékonyra felcsíkozzuk. Tálba tesszük enyhén sózzuk és időnként megkeverve egy órát pihentetjük. Az újhagymát vékonyra karikázzuk, a káposztához keverjük. Megszórjuk köménymaggal, majd meglocsoljuk az ecettel és az olajjal. Jól összekeverjük és hagyjuk egy órát állni, hogy a káposztasaláta ízei összeérjenek.

Káposztasaláta elkészítése: 25 perc. A receptet beküldte Pesto15.

Mézes-chilis káposztasaláta

Mézes-chilis káposztasaláta hozzávalók

• ½ fej káposzta
  
• 2 sárgarépa
• ½ citrom leve
• 1 chilipaprika vagy ½ teáskanál erőspista
• 3 evőkanál szója szósz
• 4 evőkanál olaj
• 2 evőkanál méz
  
• só
  

Mézes-chilis káposztasaláta készítése

A káposztát vékonyra felcsíkozzuk, enyhén sózzuk, egy órát pihentetjük. Amíg a káposzta pihen addig, egy kisebb tálban az apróra vágott chili paprikát, a reszelt sárgarépát, az olajt, a szója szószt, a mézet összekeverjük, majd a káposztára öntjük. Az egészet jól összekeverjük. A mézes-chilis káposztasaláta különösen keleti fűszerezésű húsok mellé tálalható, de magára is nagyon finom.

Amerikai káposztasaláta

Amerikai káposztasaláta hozzávalók

• 1 fej káposzta
  
• 2 sárgarépa
• 1 hagyma
  
• 6 evőkanál majonéz
• 4 evőkanál tárkonyecet
• 4 evőkanál cukor
  
• só
  

Amerikai káposztasaláta készítése

A káposztát lereszeljük, enyhén sózzuk. Amíg a káposzta pihen addig a répát lereszeljük, összekeverjük a majonézzel, az ecettel, a cukorral, és az apróra vágott hagymával, majd az egészet káposztához adjuk és összekeverjük. Tálalás előtt egy órát a hűtőszekrényben pihentetjük. Az amerikai káposztasaláta grillezett húsok mellé kiváló, de magára is nagyon finom.

Almás káposztasaláta

Almás káposztasaláta hozzávalók

• ½ fej káposzta
  
• 1 sárgarépa
• 1 zöldalma
  
• 4 evőkanál majonéz
• 4 evőkanál joghurt
  
• 2 evőkanál citromlé
  
• 1 evőkanál cukor
  
• 1 teáskanás dijoni mustár
  

Almás káposztasaláta készítése

A káposztát vékonyra felcsíkozzuk, az almát meghámozzuk, a magházat eltávolítva vékonyra szeleteljük, majd tálba helyezve meglocsoljuk a citromlével. A sárgarépát lereszeljük, egy kisebb tálban összekeverjük a majonézt, a joghurtot, cukrot és a dijoni mustárt, ízlés szerint egy kevés sóval és őrölt borssal is lehet ízesíteni. Egy nagy tálban a hozzávalókat összekeverjük, tálalás előtt az almás káposztasalátát egy órát a hűtőszekrényben pihentetjük, addig az ízek összeérnek. Az almás káposztasaláta sült húsok mellé kiváló, de szendvicsekre, vagy magára is nagyon finom.